鸭蛋
咸鸭蛋是一种传统的中国美食。下面是一种简单的制作咸鸭蛋的方法：
材料：
- 鸭蛋
- 盐
- 白酒（可选）
步骤：
1. 将鸭蛋清洗干净后，用凉水浸泡30分钟，这样能让鸭蛋壳表面的脏东西软化。
2. 把鸭蛋放进锅里，加入水，不要在鸭蛋上加力，避免破裂。
3. 煮沸后，倒掉水，接着加入盐和白酒，尽量让鸭蛋全部被浸泡在盐水中。
4. 盛装在一个密封的容器里，放到阴凉处静置3-4周。中途可以将咸水和鸭蛋转换一下位置，确保每个鸭蛋都被充分浸泡。越久越入味。
温馨提示：
1. 确保使用新鲜的鸭蛋。
2. 如果没有白酒，可以用醋代替。
3. 选择干净卫生的容器来浸泡鸭蛋。
