人参
1. 准备好
人参和
白酒。一般选用高度为50度以上的
白酒，最好是
贵州茅台或
五粮液等名酒品牌。
2. 将人参切成小块或切成丝，数量依据自己制作的量而定。
3. 选择空气流通的容器，将切好的人参放入其中。
白酒
4. 将
白酒倒入容器中，直至覆盖
人参。
5. 容器封口，放置在阳光不直射的通风处，静置不动。
6. 酒液颜色逐渐变深，味道也越来越浓郁。为达到最好的效果，最好将酒液至少浸泡15-20天以上。可以定期尝试酒液，直至达到自己喜欢的味道。
7. 滤去人参渣，享用口感浓郁的人参酒啦！
