猪肉
白水肉煮法：
材料：
- 猪肉（500克）
辣椒
- 生姜（2块）
- 葱（2段）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 猪肉洗净，切成适当大小的块。
2. 锅中加入足够的水，放入葱、姜、料酒，并煮沸。
3. 放入猪肉，再次煮沸，并撇去浮沫。
4. 转小火，盖上锅盖，慢慢煮30-40分钟，直到猪肉变得又烂又软。
5. 加入适量的盐，煮几分钟。
6. 关火，将肉捞出放在盘子里，再将剩余的汤汁煮浓成酱汁，淋在肉上即可。
煮出的白水肉香醇可口，肉质鲜嫩，汁浓味美。可以搭配一些蒜泥、辣椒油等配料食用。
