酒精肝患者应该选择低糖、低脂肪和容易消化的水果，如：
1. 苹果、梨、猕猴桃、柚子、柠檬等富含维生素C的水果；
2. 热带水果如菠萝、芒果、木瓜，含有丰富的酵素有助于帮助消化、降低消化不良的风险；
3. 橙子、柑橘类水果中含有柠檬酸，有助于预防胆石症的发生；
4. 葡萄、草莓、车厘子等富含多酚和花青素，有抗氧化和保护肝脏的功能。
但是，酒精肝患者应该避免摄入含有高糖、高脂肪、高胆固醇的水果，如香蕉、芒果干、葡萄干等，这些水果会对肝脏造成负担，加重病情。此外，应该注意控制摄入量，过量摄入水果也会增加肝脏负担。
