水煎包怎么做的

猪肉

材料：

面团：

-面粉300克

洋葱

-酵母5克

-白糖25克

-盐3克

-温水150克

馅料：

-猪肉馅300克

-洋葱1个

-姜末适量

-食用油适量

-酱油适量

-盐适量

-料酒适量

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起。加入温水不停攥揉至组成面团。

2.把面团放入盆中进行揉面，揉到面团表面变光滑，盆面无粘连即可。注意揉面的力度不要太大。

3.将揉好的面团放在盆中或盘中，用保鲜膜覆盖松弛发酵30分钟左右。

4.将洋葱切碎，加入猪肉馅中，加适量姜末、酱油、盐、料酒和食用油搅拌均匀备用。

5.将发酵好的面团揉平擀成一个大圆饼，然后切成一定大小的小面团备用。

6.将一个小面团擀成圆形，中心厚，边缘薄，放入适量的馅料后包成馅球。注意馅球的大小和皮的厚度需要适中。

7.在平底锅中倒入少量油，放入馅球煎至底部焦黄色。

8.倒入适量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟即可出锅。

9.水煎包可以配上一些醋、姜丝和辣椒油等调料食用。