百合怎么泡发

百合泡发的步骤如下：

1. 将百合浸泡在清水中30分钟，让它充分吸收水分；

2. 然后将泡好的百合放入清水中，将清水加热至90度左右，保持温度不变4-5分钟；

3. 接着将百合捞出来，冲洗干净；

4. 然后再将百合泡在清水中30分钟，让其继续吸收水分。

注意事项：

1. 泡发时间不要太长，否则容易损失养分；

2. 百合泡发时，水的温度不要太高，以免损失养分；

3. 烹调百合时，不要加入太多的调味料，以保持其原味。