竹荪
1.选择好
竹荪：新鲜的
竹荪外观完整无损伤，色泽自然呈淡黄色，自然的香气也能闻到。
2.准备材料：将竹荪浸泡在清水中，需使用充足的水量，以便吸水，泡发时间约为6-8小时。
3.洗涤竹荪：泡发完成后，拿出竹荪，用清水顺着竹荪的纹路刷洗干净，可使竹荪更加干净美观。
烤箱
4.切割
竹荪：将洗净的
竹荪斜切成薄片，注意斜着切会更容易切。
5.烤干竹荪：将切好的竹荪片铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以低温烘干，约40-50分钟，直至竹荪变硬。
6.保存竹荪：烘干后可将竹荪装进密封袋中保存，放在干燥的地方，不易潮湿。如果需要长时间保存，可以将竹荪置于冰箱冷冻室内保存。
