莲藕
1.糖醋莲藕：将莲藕切成薄片，加入少量油，煎至金黄色，加入糖、醋、盐调味，翻炒均匀即可。
2.干煸莲藕：将莲藕切成丝，加入少量盐、味精拌匀，放置十几分钟，使莲藕出水。锅中加油，放入莲藕炒至微黄色，加入干辣椒、花椒炒香即可。
3.清炒莲藕：将莲藕切成小圆片，加入少量盐、味精拌匀。锅中加油，放入莲藕炒至金黄色，加入葱姜蒜末翻炒均匀，加入少量水煮开即可。
4.莲藕炒肉丝：将莲藕切成小片，加入少量油，煎至金黄色，加入瘦肉丝煸炒至断生，加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜，调入盐、味精、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
