羊肉
准备材料：500克
羊肉、1根姜片、2颗
八角、2个香叶、适量盐和葱花
步骤：
1. 首先将羊肉洗净，切成适当大小的块状。
八角
2. 水开后放姜片、
八角和香叶，将
羊肉放入锅里烧开。
3. 烧开后，将锅中的污渍倒掉，用清水再清洗羊肉，洗净之后再放入锅中。
4. 再将水烧开后，撇去浮沫，将火调至最小，盖上锅盖焖煮1.5-2小时。
5. 盛出羊肉，放入盘中，根据个人口味适量加盐。
6. 最后撒上葱花即可。
注意事项：
1. 羊肉切块后要以先热锅冷油，放入锅中煸炒几分钟去除异味。
2. 白煮羊肉火候要掌握好，不要煮得过久而烂了。
3. 加盐的时候最好是在煮好羊肉后，这样味道更加鲜美。
