疙瘩怎么做好吃

以下是一份简单的疙瘩做法：

所需材料：

- 500克高筋面粉

- 250毫升水

- 2克盐

步骤：

1. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入水，然后用手或厨师机混合，直到形成一块光滑的面团。

3. 将面团放在清洁的平面上，用手揉搓，直到面团变得有弹性，然后将其切成小块。

4. 将每个小块用手掌按压成扁平的形状，然后用手指轻轻压波浪形的花边。

5. 将准备好的疙瘩放入一个滚水锅中，煮3-5分钟，直到它们浮起来并且从中心开始变白。

6. 取出煮好的疙瘩，用凉水冲洗一下，以便去掉多余的粉末和面筋。

可以用炖肉、炖鸡等块状食材一起搭配烹饪，也可以用自己喜欢的方式搭配调料和佐料食用。