萝卜
炖粉皮的做法如下：
原料：
粉皮，五花肉，葱姜蒜，料酒，酱油，生抽，老抽，盐，糖，水
做法：
1. 将粉皮放入清水中泡软备用；
2. 五花肉洗净切小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，将五花肉放入煸炒至出油；
4. 加入葱姜蒜末煸炒，加入料酒煸炒1分钟；
5. 加入适量清水，加盖煮开；
6. 加入酱油，生抽，老抽，盐，糖调味，加入泡好的粉皮；
7. 煮开后转小火，炖1-2小时即可。
温馨提示：
1. 粉皮味道不重，需要较多的调料才会更入味；
2. 如果有喜欢的配菜，可以加入一些萝卜丝、豆皮等，提高菜品的口感；
3. 炖粉皮时间不宜过长，否则粉皮会变得糯糯的口感不佳。
