南瓜
材料：
- 南瓜 500 克
- 中筋面粉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 60 毫升
- 白糖 50 克
- 食用油 适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。用开水焯烫 5 分钟，捞出放凉。
2. 把焯烫好的南瓜用勺子切成泥状。
3. 加入中筋面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，搅拌均匀成面糊。
4. 热锅凉油，把调好的面糊勺子倒入锅中。
5. 小火炸至两面金黄色后捞出，放在纸巾上吸干油份即可。
6. 炸好的南瓜饼放在盘子中，可以配上红糖或草莓酱一起享用。
注意事项：
1. 炸南瓜饼时需要小火慢慢炸，不要大火炸，否则容易烧焦。
2. 炸的时间不宜太长，以两面金黄色即可。
3. 可以根据自己喜好调整白糖的用量。
