烙肉饼怎么做

洋葱

烙肉饼的做法：

材料：

1.猪绞肉300克

2.洋葱1个

3.葱花适量

4.生姜适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.植物油适量

8.淀粉适量

步骤：

1.将猪绞肉放入大碗中，加入切成细末的洋葱、切成末的生姜，再加入盐、生抽适量，搅拌均匀腌制半个小时。

2.将适量淀粉加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀，直至肉馅变得有些粘稠。

3.将平底锅烧热，倒入适量的植物油，油热后将肉馅按大小搓成饼状，放入锅中煎煮。

4.用中火煎制肉饼，这样能让肉饼中间煮熟。

5.当一面变成了金黄色之后，翻过来继续煮，直到另一面也变成了金黄色。

6.出锅前洒上葱花即可。

小提示：

1、加入淀粉后，能够使肉饼更加有口感。

2、煮肉饼时，不要一直翻动，避免肉饼散掉，而且要中火慢煎。