油麦菜
以下是一种简单的油麦菜烧法：
材料：
- 油麦菜 300 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将油麦菜洗净，剁成 2-3 厘米的段。
2. 蒜头剁碎，姜切成片。
3. 锅烧热，放入适量的食用油，烧至七八成热，加入蒜头和姜片炒香。
4. 放入油麦菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
6. 烧至油麦菜变软，即可出锅。
温馨提示：
- 烹饪时间不宜过长，以免影响油麦菜的口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
