怎样做排骨玉米汤

玉米

材料：

500克排骨、2个玉米、1个洋葱、适量生姜、2瓣大蒜、适量盐、适量胡椒粉、适量生抽

步骤：

1.排骨用清水泡洗20-30分钟，去血水，洗净备用。

2.玉米去皮，洗净，切成2-3节，备用。

3.洋葱削皮洗净，切成块，生姜去皮，切成片，大蒜拍松。

4.排骨放入沸水中焯水，捞出洗净。

5.热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，倒入适量开水，加入洋葱、生姜、大蒜，煮开后转小火，焖煮1小时左右。

6.取出玉米节，加入锅中，继续焖煮约30分钟，至玉米软烂。

7.加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，煮开即可出锅。

小贴士：

1.排骨泡洗去血水可以更好的去腥味。

2.煮排骨时放少量姜片可以除腥增香。

3.玉米和排骨的焖煮时间要长些，才能让汤汁更浓郁，材料更入味。