胡椒粉
材料：
-猪肋排500克
-盐适量
鸡精
-黑
胡椒粉适量
-生姜适量
-大蒜适量
-料酒适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-鸡精适量
做法：
1.猪肋排剁成小块。
2.生姜、大蒜切末备用。
3.热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4.加入猪肋排快炒至肉色变白，加入一勺料酒，继续煸炒3分钟。
5.加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
6.把煸炒好的猪肋排移到碗里。
7.锅中加入适量清水，烧开后加入生抽、白胡椒粉、鸡精，调匀味道。
8.把猪肋排放进锅中，继续翻炒均匀，把汁收干。
9.最后可以撒上一些白芝麻，更加美味。
温馨提示：
可以根据个人口味增减盐和黑胡椒粉的用量，最好不要放过量。排骨煮的时间不宜太长，一般3-5分钟就可以了，以免变得过糯。
