木耳
乌冬面做法：
材料：
乌冬面，瘦肉，木耳，葱姜蒜，豆角，胡萝卜，青椒，盐，生抽，老抽，料酒，油。
胡萝卜
步骤：
1.将木耳泡发，胡萝卜、豆角切成片，青椒切丝；
2.瘦肉切成丁，葱姜蒜切末；
3.把乌冬面放入滚水中，煮熟后捞起备用；
4.锅热油，放入葱姜蒜爆香；
5.放入切好的肉丁煸炒至变色；
6.放入胡萝卜、豆角、木耳、青椒翻炒；
7.加适量的盐，生抽、老抽、料酒翻炒，把乌冬面加入，翻炒均匀。
8.翻炒至锅中的材料和乌冬面混合均匀即可。
Tips：
1.根据个人口味可适量增减配料；
2.可以适量加入高汤或水，让乌冬面更加Q弹有口感；
3.可以用鸡蛋和面粉打成面糊煎成煎饼，作为配菜。
