怎样蒸好排骨

1. 选用新鲜的排骨，去除多余的脂肪和骨头碎片。

2. 将排骨用清水冲洗干净，放入蒸锅中。

3. 加入适量的调料，如盐、生姜、料酒等。

4. 高火蒸10-15分钟，取出待用。

5. 用蒸锅汁和其他调料调制好汁料，将蒸好的排骨放入汤汁中浸泡1-2小时，让其充分吸味。

6. 最后，取出排骨，切成小块，摆在盘子上即可。