
豆浆
材料:
1. 黄豆250g;

冰箱
3. 糖适量;
4. 香草精或者玫瑰花水适量(可加可不加)。
制作过程:
1. 黄豆提前泡发 需要提前将干黄豆浸泡在水里至少2-3小时,或者过夜。以便于饮品口感更好,或者将黄豆磨成粉,效果会更好。
2. 洗净泡发好的黄豆并脱皮,洗干净后,去掉皮,只剩细嫩的黄豆仁。
3. 加水磨浆 将干净的黄豆仁放进豆浆机中添加1500ml凉水,放入攪拌。如果有磨豆机,也是可以使用的。使用磨豆坊制作,可更好锁住黄豆精华。
4. 滤去渣滓 这一步需要用到豆浆机,将搅拌好的豆浆通过豆浆机滤网机滤出。如果没有豆浆机,也可以使用纱布来过滤。
5. 加入糖适量 豆浆加糖的时机是在将豆浆调好味口之后进行加入的。
6. 加一点香草精或者玫瑰花水 为了增加豆浆口感的可口性,可以在最后加入一点香草精或者玫瑰花水,打破单调的口感。 口感比较清新。
7. 食用 豆浆可温可冷饮用,制作好后即可饮用或者储存于冰箱内。
制作最好现做,不要收到太久,豆浆不易保存。
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