怎样烧麻辣豆腐

豆腐

材料：

- 500克豆腐

- 2汤匙辣豆瓣酱

豆瓣酱

- 1汤匙豆瓣酱

- 2个蒜头，切碎

- 1个姜，切碎

- 2个红辣椒，切碎

- 1瓣八角桂皮

- 1汤匙花椒粒

- 2汤匙油

- 2汤匙酱油

- 1汤匙糖

- 500毫升水

做法：

1.将豆腐切成厚片，备用

2.将锅预热后加入油，放入辣豆瓣酱，豆瓣酱煸炒香，放入蒜头、姜、红辣椒、八角桂皮、花椒粒，煸炒出香味

3.加入酱油和糖，翻匀

4.加入水，煮开后放入豆腐煮五分钟

5.最后开大火收汁，装盘即可

注：喜欢更辣的话可以增加辣椒的量。