鱼肉
鲶鱼下奶汤的做法如下：
所需食材：
1. 鲶鱼肉 250 克
2. 姜片 3 片
3. 葱段 1 根
4. 盐适量
5. 料酒 适量
6. 水 适量
步骤：
1. 鲶鱼去鳞，去内脏，用刀剁成小块。
2. 将姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量的水，大火煮沸。
3. 加入鲶鱼肉块，继续煮开后撇去浮沫。
4. 加入一小勺料酒，调味适量的盐。
5. 转小火慢煮30分钟。
6. 最后滤掉渣，把鱼肉留下备用即可。
小贴士：
1. 鲶鱼肉必须煮熟，否则含有红色素的鱼肉没有煮熟会对身体健康造成一定影响。
2. 可以根据个人口味添加适量的调味品。
