下奶的鲫鱼汤是一道滋补汤品,以下是做法:
材料:
鲫鱼1条,姜片适量,红枣适量,枸杞适量,水适量。
做法:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切块备用;
2. 红枣去核,姜切片备用;
3. 热锅凉油,将姜片煸炒一下,放入鲫鱼块煎至两面微黄;
4. 加入适量的水,将红枣、枸杞放入锅中;
5. 大火煮沸后转小火煮30-40分钟,调入适量的盐即可。
小贴士:
1. 红枣和枸杞的数量不必太多,根据自己的口味适量添加即可;
2. 新鲜的姜片可以去腥解腻,同时还具有一定的驱寒效果;
3. 煮的时间不要过长,以免鱼肉烂糊,影响口感。