肉圆子汤怎么做

猪肉

材料：猪肉末、香菇、虾仁、葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、清水、鸡汤、橄榄油。

步骤：

1. 将猪肉末、香菇、虾仁、葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉混合在一起，搅拌到面团均匀。

香菇

2. 将面团搓成小圆球，放入开水中煮熟。

3. 将煮好的肉圆子捞出，放入鸡汤中煮10分钟。

4. 在一锅中热油，加入姜蒜和葱，炒香。

5. 加入清水，煮沸，加入盐和胡椒粉调味。

6. 把煮好的肉圆子和汤淋在上面，搭配葱花即可享用。