
桂皮
鲜芋仙可以用以下步骤制作:
材料:
- 鲜芋 500克
- 红枣 100克
- 糯米粉 200克
- 水 适量
- 白糖 适量
步骤:
1. 将鲜芋去皮、切成小块,入锅煮熟后捣成泥。
2. 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水揉成光滑的面团。
3. 取一小块面团,搓成长条状,再分成小块。
4. 将每个小块表面压扁,放入适量的鲜芋泥和红枣,包成圆球状。
5. 将包好的圆球放入水煮开后的蒸锅里蒸15分钟至熟透。
6. 取出鲜芋球,撒上白糖即可食用。
提示:可以根据个人口味加减糖量和红枣的数量。中途蒸的时候可以加点香叶、桂皮等增加口感。