菠萝怎么炒饭

菠萝炒饭的做法:

材料:

1. 米饭

2. 菠萝

3. 鸡蛋

4. 火腿

5. 火葱（或者洋葱）

6. 盐

7. 糖

8. 生抽

9. 食用油

步骤:

1. 将米饭提前蒸好，并留到凉透。这样炒起来更容易翻炒的均匀好吃。

2. 菠萝去皮去核，切成小块(`大小适中`)，火葱(或者洋葱)切成末。鸡蛋打散备用。

3. 首先，热锅倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼，然后切成小块。

4. 将火腿(切成小块)和菠萝块(大小适中)放入锅中煸炒，加入适量盐、糖，炒至菠萝微焦、火腿肉熟。然后把炒好的菜料倒入碗中备用。

5. 重新加油，倒入米饭翻炒，炒至颜色均匀，再倒回到刚才的碗中。

6. 最后把炒好的菠萝和火腿再翻入锅中，倒入适量生抽，炒匀即可。

温馨提示：

炒饭时，需要翻炒均匀，否则出来的饭颗粒会容易粘在锅底或者糊掉，口感就不好。糖的加入可以起到调味的作用，增加饭菜的甜度，加入适量的生抽会让饭菜更有味道，但要慢慢加，不要加过量。