菠萝蜜怎么做菜

菠萝蜜可以用来制作各种菜品，以下是几种常见的做法：

1. 菠萝蜜糖醋肉：将猪里脊肉切成丁，用酱油、淀粉、盐、胡椒粉腌制30分钟，热油爆炒至表面金黄，盛出备用。锅中加入葱姜蒜爆香，加入切好的菠萝蜜块和调料（糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉），烧开后加入肉丁快速翻炒，收汁后出锅即可。

2. 菠萝蜜炒饭：将米饭用水洗净并沥干水分，热油锅中爆香葱姜蒜，加入菠萝蜜块和肉糜继续煸炒，加入米饭和调料（盐、胡椒粉、鸡精、酱油），快速翻炒均匀即可。

3. 菠萝蜜炖鸡汤：将鸡块焯水备用。锅中加入葱姜蒜爆香，加入菠萝蜜块、鸡块和调料（盐、胡椒粉、料酒、清水），煮至鸡熟软，起锅前加葱花即可装盘。

4. 菠萝蜜蛋糕：将菠萝蜜切成细小的碎块，配合蛋白、糖、面粉和牛奶等制作成蛋糕糊，放入烤箱中烘烤，烤至表面呈金黄色即可取出。