砂锅如何蒸米饭

1. 把米洗净，用清水浸泡30分钟，然后倒掉水。

2. 加入少量清水，让米浸泡15分钟左右。

3. 把米放入砂锅中，加适量清水，让水面稍微高于米面。

4. 盖上砂锅的盖子，用中火烧开。

5. 等到水开始沸腾后，转小火，用文火蒸25-30分钟。

6. 判断米饭是否熟透，可以拿筷子插入米饭中心，如果筷子插入很顺畅，米饭已经熟透了。

7. 关火，让米饭在砂锅中焖5分钟。

8. 焖完后，打开砂锅的盖子，用筷子搅散一下米饭，即可食用。