猪肉
材料：
米粉、炸黄豆、卤猪肉、卤鸭脖、芝麻酱、辣椒酱、生菜、花生、咸菜、葱花、鸡精、白胡椒粉
步骤：
辣椒酱
1. 首先将米粉放入清水中浸泡，泡软后捞出备用。
2. 炸黄豆用油炸至金黄色捞出沥干油。
3. 卤猪肉和卤鸭脖切成薄片，加入适量的鸡精和白胡椒粉，再加入一些清水用小火慢慢煮熟备用。
4. 芝麻酱和辣椒酱混合均匀备用。
5. 生菜洗净后切成大块，花生去皮后切碎，咸菜切成小块。
6. 将泡软的米粉放入开水中焯熟，熟后捞出放入碗中，将生菜、炸黄豆、卤猪肉、卤鸭脖、咸菜放在米粉上。
7. 在碗中加入芝麻酱、辣椒酱、葱花和花生碎即可。
建议：可以加入自己喜欢的配料，如青菜、鱼丸、鸡肉等，口感更加丰富。
