黄油是怎么做出来的

黄油

黄油是用奶油（牛奶脂肪）制成的。通常采用以下步骤：

1.先将牛奶煮沸，然后冷却至室温。

2.把牛奶放入一个离心机中，离心机会把牛奶脂肪和其他成分分离开来。

牛奶

3.把分离出来的奶油加热并搅拌，这会使奶油的脂肪结块形成黄油固体和副产物，例如脱脂奶、清水和蛋白质。黄油固体可以手工或机器驱动风动打入空气形成有空隙的黄油。加点盐进去就是咸味的黄油。

4.将黄油倒入容器中，冷却并储存。 市面上的黄油往往需要加工成形，比如说在黄油中加入芝士、香草或其他调味剂制成的混合黄油。