鹌鹑怎么烧好吃

鹌鹑

以下是一种简单可口的鹌鹑烧法，希望能够帮到您：

所需材料：

- 鹌鹑4只

鸡精

- 姜5片

- 蒜4瓣

- 葱1根

- 盐1小勺

- 生抽1小勺

- 料酒1小勺

- 糖1小勺

- 鸡精1小勺

- 水适量

- 青椒1个（可选）

烹饪步骤：

1. 鹌鹑用清水冲洗干净，剁成块状备用。

2. 姜、蒜、葱分别切成小块备用。青椒洗净、去籽切成小块（可选）。

3. 热锅凉油，放入鹌鹑肉块煸炒至金黄色。加入姜、蒜、葱炒香。

4. 加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约15分钟。

6. 如果喜欢口感稍微多汁，可以在最后放入青椒块翻炒均匀，烹饪1-2分钟后即可出锅。

7. 享用时可以撒上适量的葱花点缀。

祝您烧出美味可口的鹌鹑！