羊肉串
步骤：
1. 准备好羊肉串，用清水冲洗干净。
2. 在一个大碗中加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、生姜、料酒和酱油，搅拌均匀。
3. 将羊肉串放入碗中，用手把羊肉串腌制均匀，并将腌制好的羊肉串放入冰箱冷藏 4 小时以上。
4. 取出腌制好的羊肉串，用竹签子穿起来，放到烤盘上。
5. 烤箱预热至 200 摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制 20 分钟左右，翻动羊肉串。
6. 烤制至羊肉串表面呈现金黄色，香气四溢即可。取出享用。
注：还可以在腌制时加入葱姜蒜、花椒粉、五香粉等调料，根据个人口味调整调料用量。
