羊肉
腌制烤肉
羊肉的步骤如下：
1.准备腌料。将盐、黑胡椒、十三香、姜汁、蒜汁、料酒、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、蜂蜜和橄榄油混合在一起拌匀。
2.羊肉剁成适合烤的小块，用刀在肉片表面划几刀。
十三香
3.将拌匀的腌料均匀地涂抹在肉片表面，然后用保鲜膜封好，放入
冰箱冷藏2-3小时，让腌料充分渗透入肉中。
4.烤盘中抹一层橄榄油，把腌好的羊肉块放在烤盘上。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，期间多次翻动羊肉，直到烤至金黄色和熟透为止。
6.取出烤好的羊肉，撒一些葱末和香菜叶作装饰即可。
