
油条
材料:
- 面粉 500克

豆浆
- 盐 5克
- 糖 20克
- 温水 250毫升
- 素油 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
2. 慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
3. 将面团放在一个容器中,用湿布盖住,静置2小时左右,让面团发酵。
4. 将发酵后的面团分成小块,擀成长条状。
5. 将素油倒入平底锅中,加热至175℃左右。
6. 将擀好的长条状面团放入锅中,用筷子翻动,让两面都变成金黄色。
7. 取出油条,放在纸巾上吸取多余的油。
注意事项:
- 发酵的时间越长,油条会越松软。
- 在热油中翻转油条的时候要小心,以免被油溅伤。
- 最好配上豆浆或者粥一起食用。
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