米粉糕怎么做

材料：

1.米粉 200克

2. 清水 500毫升

3. 白糖 100克

4. 糯米粉 50克

5. 椰浆 150毫升

6. 盐 适量

步骤：

1.将米粉放入大碗中，用清水慢慢搅拌，直到没有颗粒，让其醒发20分钟。

2.加入100克白糖，并搅拌均匀。

3.把醒发好的米粉倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

4.在蒸好的米粉上撒上少量的盐。

5.将50克的糯米粉加入150毫升的椰浆中，搅拌均匀。

6.把椰浆混合糯米粉的混合物倒入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。

7.将另外的100克白糖加入清水中，搅拌均匀做糖水。

8.等蒸锅上的米粉糕蒸好后，将糖水倒在上面。

9.待米粉糕冷却后，切成块状，上面再撒些椰丝即可。