胡椒粉
磨菇可以用多种方式烹饪，以下为几个常见的做法：
1. 清炒磨菇：将磨菇切成均匀的薄片，加入少量色拉油，用高火快速翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。
2. 蘑菇汤：将磨菇切成小块，加入鸡汤/高汤，煮至磨菇变软，加入牛奶和淀粉调匀，煮沸即可。
牛奶
3. 蒜香磨菇：将磨菇切成薄片，加入蒜茸和少许盐、糖、米酒和酱油腌制30分钟，用中火煎炒至变色，放入青蒜爆香即可。
4. 烤磨菇：将磨菇切成薄片，用淀粉和少许盐、黑胡椒粉和橄榄油拌匀，放在烤盘上，烤箱预热至200度左右，放入烤盘烤10分钟左右或直到磨菇变脆即可。
