黄花鱼
蒸黄花鱼是一道非常美味的家常菜肴，下面是一份简单易行的蒸黄花鱼的步骤说明。
材料：
-一条新鲜的黄花鱼
-姜、葱、蒜
-盐、料酒、生抽、生姜汁
步骤：
1.把黄花鱼清洗干净，剖开后把内脏清理干净即可。
2.将姜、葱、蒜切成丝备用。
3.在黄花鱼的两面均匀地涂抹上少许盐，加入一汤匙料酒、半汤匙生抽、一勺生姜汁，腌制入味。
4.准备一个蒸锅，将锅中加入适量水后烧开，将黄花鱼放入锅中蒸10-15分钟即可，时间根据鱼的大小而定。
5.蒸鱼的同时，将姜、葱、蒜丝铺在鱼的表面。
6.蒸熟后，将蒸锅中的汤汁盛出来，淋在鱼上即可。
