黄油鸡的做法如下:
材料:
- 4只鸡腿
- 盐、黑胡椒适量
- 30克黄油
- 2瓣大蒜
- 新鲜迷迭香适量
- 1个柠檬
- 适量橄榄油
做法:
1. 大蒜去皮,切成小片,迷迭香切碎备用。
2. 鸡腿洗净,用厨房纸擦干。用盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 在平底锅中加入一勺橄榄油,中火加热至油热后,放入腌制好的鸡腿煎至两面金黄,然后捞出备用。
4. 同一锅中加入黄油,大火加热至融化后,加入蒜片和迷迭香翻炒。
5. 将煎好的鸡腿放入同一锅中,加入柠檬汁煮约5-8分钟,直到鸡肉煮熟。
6. 最后将黄油鸡装盘,撒上适量的迷迭香和柠檬片即可。
食用黄油鸡时可以搭配一些蔬菜或米饭作为配菜,增加饱腹感。
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