猪血豆腐是一道很受欢迎的中式小吃，以下是一个简单的做法：
材料：
- 猪血豆腐
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油、盐、糖
- 油
步骤：
1. 猪血豆腐洗净切成小块，放入开水中焯烫2分钟后捞出备用。
2. 锅中加入油，葱姜蒜和辣椒爆香。
3. 加入猪血豆腐翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油，盐和糖调味，继续炒匀即可。
小提示：
1. 炒猪血豆腐时火不要太大，以免猪血豆腐碎了。
2. 加一些辣椒可以增加口感和香气。
3. 用盐酱油糖的组合来调味，根据个人口味可适当添加其他调味料。
希望这个简单的做法能够帮助您做出美味的猪血豆腐！
