豆腐
材料：
明太鱼200克、豆腐1块、葱姜蒜适量、水500毫升、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、植物油适量。
步骤：
香油
1. 将
豆腐切成小块备用。
2. 将明太鱼洗净，切成片备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜翻炒。
4. 放入明太鱼片煸炒。
5. 倒入水，加入适量料酒和盐，煮开。
6. 将豆腐块放入锅中煮开。
7. 加入少许生抽调味，煮5分钟左右。
8. 最后撒上香油，即可食用。
提示：
1.明太鱼的味道比较重，所以加盐时要少放。
2.加入豆腐时要小心轻拌，以免豆腐烂掉。
