可乐鸡翅怎么做法

鸡翅

材料：

鸡翅中500克，青椒半个，红椒半个，生姜3片，蒜头3瓣，可乐一瓶（可口可乐或百事可乐均可），盐适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，淀粉适量，水适量，油适量

做法：

1. 鸡翅中去骨，用刀在鸡肉上抽几刀，让调料更容易渗透入鸡肉里面；

2. 把鸡肉放入碗中，加入盐、料酒、酱油、蚝油、糖，腌制10分钟左右；

3. 青椒和红椒洗净，去除籽和蒂，切成小块备用；

4. 生姜和蒜头切成末备用；

5. 将腌制好的鸡肉均匀地裹上适量的淀粉，备用；

6. 锅中倒入适量的油，烧热后将鸡翅放入煸炒，煸炒至鸡翅表面金黄色；

7. 加入青椒、红椒、生姜、蒜头继续煸炒；

8. 倒入可乐，水不要浸过鸡翅，加盐调味，开中小火炖煮20分钟；

9. 收汁：烧开锅中汁液，然后加入少量的淀粉调节稠度；

10. 最后出锅即可。