莲藕片怎么炒好吃

莲藕

莲藕片有很多种烹饪方法，以下是其中一种简单易做的方法：

材料：

莲藕，葱姜蒜，盐，鸡精，油

步骤：

1. 将莲藕洗净切成片状，泡在清水中备用。

2. 葱姜蒜切末，放入锅中加热，煸炒出香味。

3. 将莲藕片捞出沥干水分，放入锅中翻炒，加一点盐和鸡精调味。

4. 中火翻炒5分钟左右，直到莲藕变得稍微软一点，表面微微金黄色即可出锅。

备注：

1. 如果怕莲藕炒不熟，可以在翻炒前先水煮一下。

2. 如果想要更加香脆，可以将莲藕片裹上淀粉或面粉再炒。