明虾怎么做好吃

胡椒粉

以下是一种做明虾的简单方法：

材料：

- 明虾500克

食用油

- 大葱2根

- 姜2片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

- 香菜适量

步骤：

1. 将明虾洗净，去头去壳，留下虾尾。

2. 将葱姜切成末备用。

3. 在碗里加入料酒、盐和白胡椒粉，调成腌料。

4. 将明虾放入碗中，倒入腌料，腌制20分钟。

5. 平底锅中加油，放入葱姜末煸炒，炒至葱姜出香味。

6. 加入明虾，翻炒均匀，炒到虾变成红色，熟透即可。

7. 装盘，加入香菜即可。

温馨提示:

1. 做明虾的时候不要过度翻炒，避免虾肉变硬。

2. 为了让明虾更加鲜美，可以在烹饪前加入少量姜丝和料酒焯水去腥味。