鱼翅怎么来的

鲨鱼

鱼翅是从鲨鱼身上剖下来的，一般是指鲨鱼鳍的软骨部分。鲨鱼的鳍由多个较硬的软骨组成，并且在其顶端有许多小细脉络。由于鲨鱼比较大，所以可以得到大量的鱼翅。

传统上，鱼翅是由剥离鲨鱼鳍的软骨部分，然后经过清洗，晒干和装袋等工艺制作而成的。现在，鱼翅的生产过程已经被禁止或受到了很大限制，因为鲨鱼必须被杀死才能得到鱼翅，这对于保护鲨鱼种群是非常不好的。