鱼翅丝怎么泡发

1.将鱼翅丝放入清水中浸泡4-6小时，直到变软为止。

2.将泡软的鱼翅丝捞出，放入清水中漂洗3-4次，直到水变清为止。

3.将洗净的鱼翅丝放入沸水中焯水1-2分钟。

4.捞出焯好的鱼翅丝，放入清水中冲洗1-2分钟。

5.捞出冲洗干净的鱼翅丝，用清水浸泡，待用。