烧鹅怎么做的

做法：

1.去掉鸭背脊骨，把翅膀和头去掉，洗净备用。

2.将鸭子表面用盐揉擦，然后再刷上蜜汁。

3.然后将鸭子入蒸锅中，蒸两个小时左右之后，取出晾凉。

4.晾凉之后，再将鸭子烤熟即可。

5.需要注意的是，烤鸭时一定要翻面，以确保烤的均匀。

6.最后，将烤熟的鹅皮香酥酥金黄色的装盘即可。