海虾怎么处理

海虾的处理步骤如下：

1. 洗净：将海虾用冷水冲洗干净，去除沙粒和污物。

2. 去头去壳：将虾头向左拧，虾壳向右拧，然后轻轻拉出虾肉。

3. 去泥肠：使用小刀在虾背上剖一个小口，然后用牙签或筷子将黑色的泥肠取出。

4. 冲洗干净：再次用水冲洗虾肉，彻底清洗掉所有污物和泥沙。

5. 准备食材：将处理好的海虾做成各种菜肴或者直接烹煮。

注意事项：海虾是容易变质的食材，处理后应立即放入冰箱冷藏或冷冻保存，以免遭受微生物污染。同时，海虾也是过敏原之一，对虾过敏的人应避免食用。