海虾如何保鲜

1. 洗净海虾：将海虾逐个清洗，用清水反复冲洗，去除表面污垢和余渣。

2. 前处理：将处理干净的海虾去头去尾，去除虾线和虾壳，特别是虾线是加速海虾变质的主要原因之一，一定要尽可能去除。

3. 冷藏保鲜：将去壳的海虾放入食品袋中，挤出空气，密封后放入冰箱进行冷藏保鲜，一般保鲜48小时内未食用完，建议尽快食用或采取其他方式存储。

4. 冷冻保鲜：将去壳的海虾放入保鲜袋中，挤出空气，密封后放入冰箱冷冻层进行冷冻保鲜，保鲜期可达3个月左右，需要使用时提前解冻。