如何做猪肉丸子

材料：

- 500克猪肉末

- 2个葱末

- 2个姜末

- 3勺生抽

- 1勺酱油

- 1勺料酒

- 1勺糖

- 1勺淀粉

- 2个蛋

- 适量盐和胡椒粉

- 葱姜水

步骤：

1. 猪肉末加入葱末和姜末，加入1个蛋，加入盐和胡椒粉，拌匀，放入冰箱腌制30分钟。

2. 在猪肉末中加入另一个蛋和淀粉，拌匀，直至肉末变得柔软。

3. 加入生抽、酱油、料酒和糖，拌匀。

4. 将肉末搓成肉丸，沾上一些干淀粉。

5. 热锅加入一些油，将肉丸煎至两面金黄，然后倒入葱姜水煮沸。

6. 转小火，盖上锅盖，煮五到十分钟，直到肉丸煮熟。

7. 取出肉丸，倒出汤汁，淋上少许生抽即可。