在家如何做肉丸子

以下是一个简单的肉丸子食谱：

材料：

- 500克肉馅（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）

- 2个中等大小的洋葱，切碎

- 2个中等大小的鸡蛋

- 1杯面包屑

- 1/4杯牛奶

- 1/4杯意大利干酪（可选）

- 1-2茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒粉

- 1/4杯葱花（可选）

- 3汤匙橄榄油（用于煎肉丸子）

步骤：

1. 将肉馅、洋葱、鸡蛋、面包屑、牛奶、意大利干酪、盐和黑胡椒粉混合在一个大碗中。搅拌至充分混合，直到所有成分融合在一起。

2. 如果你喜欢有葱花的味道，可以在肉丸子混合物中加入葱花，搅拌均匀。

3. 用手将混合物里的肉团握成小球状。每个肉丸子的大小可以根据你的喜好调整。

4. 用橄榄油先在锅里加热，待油热之后把肉丸子放在锅里。煎的时候需要经常翻动，直到肉丸子的各面都变成棕色（约需要10-15分钟）。

提示：

- 如果你发现混合物里的肉丸子有些粘糊糊的，可以在握肉丸子之前把肉混合物放在冰箱里静置一会儿，冷冻后搓成小球会更容易。

- 肉丸子通常可以和意大利面搭配食用，或者你也可以挑选一些自己喜欢的酱汁来配搭。