咸鸡怎么烧好吃

鸡肉

1. 选用新鲜的鸡肉，切成均匀的小块。

2. 将鸡肉块放入锅中，烧到变色。

3. 把姜蒜切碎，加入锅中，煸炒一下。

鸡精

4. 加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

5. 加入适量的水，让水没过鸡肉。

6. 把锅盖盖上，用中火煮10分钟左右，至鸡肉熟烂。

7. 撇去浮沫，将火调至大火收汁，让汤汁收到浓稠。

8. 最后加入鸡精和香菜，搅拌均匀即可。

温馨提示：在烧咸鸡时，适当加入一些葱姜蒜调味是可以提升味道的。同时，最好使用不粘锅，以免粘锅破坏口感。